Hühnergeschnetzeltes in Weißweinsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Curry-Hühnergeschnetzeltes
Zubereitung
- Für das Curry-Hühnergeschnetzelte die Karotte in dünne Scheibchen und den Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Das Hühnerfleisch scharf anbraten danach aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
- Im Bratenrückstand die Zwiebel anrösten, anschließend die Karottenscheiben und die Erbsen beifügen und kurz mitrösten. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen, den Curry dazugeben und gut durchrühren.
- Die Pfanne zurück auf die Herdplatte stellen und mit der Hühnersuppe aufgießen. Jetzt das Fleisch dazugeben, mit Pfeffer und Chili würzen und zum Schluss das Schlagobers hineingießen. Bei niedriger Stufe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Zum Curry-Hühnergeschnetzelten passt Reis am besten dazu. Verwenden Sie statt Schlagobers Kokosmilch. Das gibt ein feines Aroma.
tolles Rezept