Rote Rüben mit pikanter Blattspinat-Weizen-Fülle
>60 MIN
Hobby-Koch
Dinkel-Reissalat mit Curry und Früchten
Foto: Fotolia.com - © Matthew Antonino
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Kochdauer
min
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Zutaten
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Zubereitung
- Für den Dinkel-Reissalat mit Curry und Früchten den Dinkelreis gut waschen und im Verhältnis 1:1, 25 (Reis: Wasser) im Miele Dampfgarer bei 100 Grad für 40 Minuten dämpfen.
Salzen Sie den Vollkornreis erst nach dem Kochen, so wird er leichter weich. - Die Früchte, sowie den Lauch und den Paprika in kleine Würfel schneiden und mit Rahm, Salz, Pfeffer, Curry und Dijonsenf vermengen. Den gedämpften Reis unterheben.
Eventuell den Dinkel-Reissalat nochmal abschmecken.
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sehr lecker .. würde ich aber nicht als Vorspeise geben ..:) - Danke für das Rezept
lecker
lecker
tolles rezept