Frühstücksmuffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Ei im Toast
Zubereitung
- Für das Ei im Toast mit einem Glas eine Scheibe aus dem Taostbrot ausstechen. Der Rand sollte dabei nicht beschädigt werden, sonst könnte das rohe Ei auslaufen.
- Dann in einer beschichteten Pfanne etwas Butter schmelzen lassen, die Toastscheibe einlegen, das Ei in die ausgestochenen Öffnung schlagen, braten, wenden, die Tomaten nach Geschmack bräunen.
- Alles salzen und pfeffern und anrichten.
Tipp
Pro Person immer 2 Ei im Toast servieren. Dazu noch beliebig Tomaten, Gurke, etc. reichen.
einfach, schnell und köstlich
Man könnte ein paar Schinkenwürfelchen auf das Ei streuen.... das schmeckt sicher auch sehr lecker ;)