Waller-Gröstel mit Weingartenknoblauch
15–30 MIN
Profi-Koch
Erdäpfellaibchen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Erdäpfellaibchen die Erdäpfel kochen, noch heiß schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Ein Ei, kleingeschnittene Wurst, zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Mehl hinzufügen. Diese Masse gut vermengen und kleine Laibchen daraus formen. - Diese in einer Pfanne von beiden Seiten gut braten lassen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Die fertigen Erdäpfellaibchen mit beliebigen Saucen servieren.
Tipp
Dieses Erdäpfellaibchen Rezept schmeckt auch ohne Wurst hervorragend und ist daher auch für Vegetarier zu empfehlen!
Schmeckt mir auch ohne Wurst besser, Wir essen als Sauce nur Sauerrahm dazu!
Sehr gut
Ohne Wurst
mit Wurst noch nie probiert
schmeckt wunderbar