Fisolensalat mit Paprika
15–30 MIN
Eier-Koch
Fisolensalat mit Perlzwiebelchen
Zubereitung
- Für den Fisolensalat die Fisolen abfädeln und in kurze Stücke teilen, in kochendes Salzwasser geben und 15 min. kochen. Perlzwiebeln putzen und halbieren, in eine Schüssel geben und aus Essig, Öl, Wasser, Salz und Pfeffer und dem klein gehackten Bohnenkraut eine Marinade anrühren.
- Fertige Fisolen kalt abschrecken und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Tipp
Der Fisolensalat schmeckt besser, wenn man ihn noch eine Weile ziehen lässt.
