Indisches Buttercurry
30–60 MIN
Hobby-Koch
Früchte Curry
Zubereitung
- Für das Früchte Curry zuerst die Zwiebel schälen udn fein würfeln.
- Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten.
- Madras Curry Pulver untermischen.
- Apfel, Ananas und Papaya in 1,5 cm große Würfel schneiden und eben in dieser Reihenfolge zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.
- Kokosette, Bananen, Kokosmilch und Rosinen dazumischen. Bei schwacher Temperatur 5-10 Min. auf kleiner Flamme sieden, bis die Früchte weich sind und die Soße beginnt sämiger zu werden.
- Den Früchte Curry mit Salz und Zucker abschmecken.
Tipp
Den Früchte Curry am besten mit Basmatireis servieren.
