Couscous-Stäbchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Topfen-Couscous-Nockerl
Zubereitung
- Für die Topfen-Couscous-Nockerl zuerst den Topfen, mit Couscous, Eier, Brösel, Gewürze und Butter vermischen und 15 Minuten rasten lassen.
- Dann mit 2 Esslöffel Nockerl formen und ins kochende Salzwasser geben, Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Anschließend Topfen-Couscous-Nockerl herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in der Pfanne leicht mit heißem Fett schwenken.
Tipp
Topfen-Couscous-Nockerl mit Salat und Sauerrahm servieren.
ich werde die Nockerl in Zimtbröseln wälzen und mit Beeren- oder Apfel-Bananen-Mus servieren.Knoblauch wird durch Tonkabohne ersetzt.
Schmecken sehr gut mit einer Kräutersauce. Habe auch schon mal diese Couscousnockerl als süße Variante gemacht, d.h. den Knoblauch weg gelassen und 1 Pkg. Vanillezucker dazu gegeben und mit einer Beerensauce serviert. Vor dem Essen mit Staubzucker bestreut.
also so lecker, wie da alle schreiben, kann ich nicht bestätigen
Ich hab sie auch zuhause ausprobiert und ich finde es ist schon eine etwas patzige Angelegenheit. Und so schnell wie manche schreiben ist es auch nicht. Zuerst die Nockerl in Wasser garen lassen und danach noch in der Pfanne anbraten... den Geschmack find ich auch etwas ernüchternd. Schmeckt nach fast nichts und ist meines Erachtens den Aufwand nicht wert!!!
Sehr gut