Gebratene Asia-Nudeln mit Mangold
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebratene Nudeln
Zubereitung
- Für die gebratenen Nudeln die Nudeln in reichlich Wasser bissfest kochen. In einem Wok das Gemüse in etwas Öl anbraten bis es durchgebraten ist.
- Mit der Sojasauce, Honig und allen Gewürzen abschmecken. Die abgeseihten Nudeln leicht salzen und nacheinander unter das gebratene Gemüse heben.
- Gegebenfalls nachwürzen.
Tipp
Gebratene Nudeln sind auch mit klein geschnittener Hühner- oder Putenbrust, Rindfleischstreifen, etc. sehr schmackhaft. Das Fleisch am besten dann vor dem Gemüse in der Pfanne anbraten.
Für das Gemüse schneide ich je nach Saison das Passende frisch z.B. Karotten, Fisolen, Erbsen etc . klein und gebe es dazu.