Topfensoufflé aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gedämpfte Dorade auf Gemüsebett aus dem Dampfgarer
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Dorade Basilikumblättchen abzupfen und fein hacken. Orange heiß waschen, trocknen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Knoblauch schälen und durchpressen. Mit Basilikum, Orangenschale, 3-4 EL Orangensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
- Zucchini und Staudensellerie putzen, Karotten schälen, alles in ca. 5 cm lange, dünne Stifte schneiden. In gelochte Garbehälter verteilen, leicht salzen und pfeffern.
- Doraden waschen und trockentupfen. Jeweils 1 EL Basilikumsauce in den Bauch träufeln und außen mit Salz würzen. Fische auf das Gemüse legen und garen (bei 90°C 25-30 Minuten).
- Doraden und Gemüse mit übriger Basilikumsauce servieren.
Tipp
Ein herrliches Doraden Rezept!
sieht sehr gut aus
sehr lecker
tolles rezept
köstlich
toll