Grießknödel als Suppeneinlage
15–30 MIN
Eier-Koch
Grießknöderlsuppe
Zubereitung
- Für die Grießknöderlsuppe Butter und Eier schaumig schlagen, dann den Grieß, Salz und geriebene Muskatnuss dazugeben und verrühren. Den Teig circa 15 Minuten lang quellen lassen.
- Die Suppe aufkochen und mit einem Teelöffel vom Teig kleine Nockerl formen und in die kochende Suppe geben und für etwa 20 Minuten mitköcheln lassen.
Tipp
Die Grießknöderlsuppe mit Schnittlauch und gekochten Karotte anrichten.
Grießnockel
Entweder Grießknödel oder Nockerl als Überschrift
Aus dieser Masse mache ich immer meine Grießnockerl, sind so einfach zu machen und schmecken immer toll!