Hühnerhaxerln mit Paradeisern
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühnerhaxerl a la Dolly
Zubereitung
- Für die Hühnerhaxerln a la Dolly das Öl in einem Topf erhitzen. Die Hühnerhaxerln würzen und kross anbraten.
- Die Haxerln herausnehmen und den Speck mit den halbierten Schalotten, Karotten, Knoblauch und Sellerie anbraten.
- Mit Weinbrand flambieren und mit dem Rotwein ablöschen. Dann den Bund Kräuter dazugeben und sobald der Fond kocht, die Haxerln wieder in den Topf zurücklegen.
- Das Ganze etwa 50 Minuten im Rohr fertiggaren lassen. Die Hühnerhaxerln a la Dolly servieren.
Tipp
Zu den Hühnerhaxerln a la Dolly passt Reis und grüner Salat mit dem Kernöl abgemacht. Schmeckt einfach sehr lecker!
Wünsche guten Appetit und gutes Gelingen!
gute Variante
klingt gut
sehr gut !