Knuspriger Schweinebauch
>60 MIN
Hobby-Koch
Indischer Liebestopf
Zubereitung
- 25 min, einfach Zwiebel abschälen und klein schneiden. Fleisch zuputzen und in Scheibchen schneiden. In einer Bratpfanne ein klein bisschen Öl erhitzen, Zwiebel darin anbraten.
- Fleisch dazugeben und kurz mitrösten. Etwa eine halbe Flasche süsses Mango-Chutney sowie ein wenig weniger von dem scharfen Mango-Chutney beifügen. 1 Banane abschälen und in Scheibchen geschnitten dazugeben.
- Rosinen, Schlagobers und Curry ebenfalls beifügen, in etwa 10 min leicht wallen.
- Mango abschälen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Die zweite Banane abschälen und in Scheibchen schneiden.
- Fleisch mit der Sauce auf einem Reisring zu Tisch bringen, mit Mango- und Bananenstücke garnieren.
- Getränk:
- Süsswein
