Zucchinischaumsuppe mit Paprikawürfel
5–15 MIN
Eier-Koch
Indonesia Röstgemüse mit Glasnudeln und Garnelen
Zutaten
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Zubereitung
- Röstgemüse Indonesia in einem Sieb antauen lassen. Chili klein schneiden. Garnelen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen und in einem Sieb abtropfen
lassen. In einer Wokpfanne Öl erhitzen. Garnelen, Chili, Zwiebel und Knoblauch darin bei guter Hitze anbraten. Röstgemüse, Curry und Ingwer zugeben, 5 Minuten bei mittlerer Hitze rösten. Gemüse mit Limettensaft, Sojasauce und Fischsauce abschmecken. Nudeln auf vorgewärmten Tellern verteilen. Petersilie unter das Gemüse mischen. Gemüse und Garnelen auf den Glasnudeln anrichten.
Tipp
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