Gefüllte Fleischroulade
>60 MIN
Hobby-Koch
Indonesische Hühnerkeulen
Zubereitung
- Die Hähnchenkeulen im Gelenk in Ober- und Unterkeulen teilen, jedes Stück von Neuem diagonal durchhacken.
- Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, alle Gewürze und Saft einer Zitrone durchrühren. Zusammen mit den Hähnchenstücken in einen Plastikbeutel befüllen. Einen halben Tag, ruhig auch länger, einmarinieren.
- Das Öl im Wok erhitzen, die Hähnchenstücke darin gemächlich zirka 15 bis 20 Min. rösten.
- Zum Schluss die Frühlingszwiebeln in zentimeterbreite Stückchen schneiden und kurz mitbraten.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
