Karottensüppchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Karottensuppe
Zubereitung
- Für die Karottensuppe Karotten, Zwiebeln und Erdäpfeln schälen und in Scheiben schneiden. Karotten und Zwiebeln in Olivenöl andünsten.
- Erdäpfeln dazufügen und mit Lorbeer und Nelken in der Suppe weich kochen. Gewürze entfernen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schlagobers verfeinern.
- Die Karottensuppe mit fein gehackten Kräutern bestreuen und heiß servieren.
Tipp
Karottensuppe schmeckt mit herzhaftem Bauernbrot!
Seh gute Suppe, allerdings verwende ich zum Abschmecken nicht Obers sondern Sauerrahm.
Gutes Rezept.
klingt gut
Gut
schmeckt gut