Erdäpfel-Lauchcremesuppe mit Speck
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelcremesuppe
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel schälen, hacken, in Wein andünsten, bis der Wein fast verdunstet ist, und mit Rindsuppe ablöschen.
- Kartoffeln kochen, schälen, zerkleinern und zur Weinsuppe geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen, Schlagobers zugeben und mit dem Mixstab cremig pürieren.
Tipp
Wer möchte kann die Kartoffelcremesuppe vor dem Servieren mit einigen Tropfen Kürbiskernöl verfeinern.
gut
Sehr gut!
sehr gut
toll
lecker