Cordon Bleu Tricolore
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiskern Cordon Bleu
Zubereitung
- Für das Kürbiskern Cordon Bleu die Schalenschnitzel plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Schnitzel mit dem Geselchten und mit dem Gorgonzola belegen und das Schnitzel zusammenklappen.
- Mit einem Spieß fixieren. Die Kürbiskerne fein hacken und unter ein paar Brösel untermengen. Dann das Cordon Bleu in Mehl, Ei und dem Kürbiskernbrösel-Gemisch panieren und in Öl herausbacken.
Tipp
Ich serviere das Kürbiskern Cordon Bleu mit Reis und Preiselbeeren. Mit Zitronenscheibe und Petersilie dekorieren.
sehr gute Variante
schmeckt herrlich