Gefüllte Quitten
Für die gefüllten Quitten die Quitten putzen, halbieren und die Schnittflächen mit der Zitrone einreiben. Kerngehäuse heraustrennen und die Quittenhälften zur...
Hobby-Koch
Karamell Vorspeise Rezepte
21 Rezepte zu Karamell Vorspeise
DerFeinspitz
Bonbel mit Karamell-Datteln
Für den Bonbel mit Karamell-Datteln 4 ofenfeste kleine Auflaufförmchen mit je 2 Lorbeerblättern auskleiden und die Käserolle auf die 4 Förmchen gleichmäßig...
Hobby-Koch
Ganslleberpastete im Pistazienmantel
Die gut zugeputzte Ganslleber in kleinere Stücke schneiden, mit jeweils der Hälfte des Pastetengewürzsalzes, des Cognacs und des Portweins vermischen und ca....
Profi-Koch
User-Rezept
Käse-Wein-Mousse mit Brombeersosse und Karamell-Nüssen
1. Für die Wein-Mousse:Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein auf die Hälfte kochen. Ausgedrückte Gelatine im heissen Wein zerrinnen lassen. Crème fraîche...
User-Rezept
Mariniertes Gemüse Mit Gehacktem Karamel
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Bohnen abschwemmen, säubern und quer in zirka 2 cm lange Stückchen schneiden. Knoblauch abziehen und in schmale...
DerFeinspitz
Mousse von der Foie Gras mit Portwein-Cassisgelee und Calvadosäpfeln
Für die Mousse von der Foie Gras Dotter und Honig schaumig schlagen, 250 ml Obers steif schlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Milch und 150 ml...
Profi-Koch
User-Rezept
Roquefort-Mousse mit Salat
Vor- und Gesamtzubereitungszeit etwa 35 Min.; Kühl stellen: etwa 1 StundenBaumnüsse: Zucker und Wasser ohne Rühren zum Kochen bringen. Wärme reduzieren, unter...
brigitteb
Gebratener Spargel mit Kernöl
Für Gebratener Spargel mit Kernöl dünne grüne Spargelstangen waschen und die harten Enden abschneiden. In einer Bratpfanne Butter zerlassen und den Spargel...
Eier-Koch
User-Rezept
Eischnee-Eier Gisou
Als erstes die Vanillecreme machen: Die Eidotter mit dem Würfelzucker in einer Backschüssel mischen und cremig rühren. Die Milch mit dem ausgeschabten Mark...
User-Rezept
Terrine von der Wachtel, mit Morcheln
1. 48 Stunden vorher:Vorbereitung, Wachtelfond:das Öl in einem reichlich großen Kochtopf erhitzen, die kleingehackten Wachtelteile einfüllen und bei kräftiger...