Frittata mit Tomaten und Basilikum
Die Tomaten kurz überbrühen, Haut abziehen, entkernen und in größere Würfel schneiden. In einer Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen, die Tomaten zugeben, salzen und...
Eier-Koch
Vorspeise kalt Toskana Mediterran Rezepte
8 Rezepte zu Vorspeise kalt Toskana Mediterran
Frittata mit Schinken und Basilikum
Für die Frittata mit Schinken die Tomaten kurz überbrühen, enthäuten, entkernen und grob hacken. Den Schinken in kleine Würfel, Basilikum grob schneiden. In...
Eier-Koch
Crostini mit Hühnerleber und Milz
Für die Crostini mit Hühnerleber und Milz die Hühnerleber grob hacken, Milz häuten und ausstreichen (oder die Hühnerbrust klein schneiden). Die gehackten...
Hobby-Koch
Crostini mit Wacholderbeeren
Für die Crostini mit Wacholderbeeren die Butter mit Olivenöl, Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer mit einem Mixer oder Pürierstab zu einer dicken Masse...
Eier-Koch
User-Rezept
Gefüllte Zucchiniblüten
Zucchiniblüten vorsichtig abspülen und den Blütenstempel entfernen. Für den Aubackteig die Eier mit dem Mehl mixen. Für die Füllung die Paradeiser enthäuten...
User-Rezept
Pappa al pomodoro
Die Paradeiser kurz mit heissem Wasser blanchieren (überbrühen), häuten, vierteln und entkernen, dabei die Stielansätze entfernen.Das Fruchtfleisch grob...
User-Rezept
Crespelle - Gefüllte Palatschinken
Für die Palatschinke alle Ingredienzien mit einem Quirl gut mischen, so dass eine flüssige Menge von gleichmässiger Konsistenz entsteht. Diese in eine wenig...
Eier-Koch
User-Rezept
Fettunta - Geröstetes Landbrot Mit Olivenöl Und Knoblauch
Die Weissbrotscheiben rosten bzw. toasten. Die Knoblauchzehen abziehen und das gerostete Brot herzhaft damit einreiben. Daraufhin das Brot mit Olivenöl...