Lachs mit Dillgurken

Mehr

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

7 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Lachs in Salzkruste

30–60 MIN

Hobby-Koch

Linguine mit Lachs und Zitronenmelissesauce

30–60 MIN

Hobby-Koch

Fischlaibchen mit Kräuter-Aioli

30–60 MIN

Hobby-Koch

Ofenkartoffel mit Schnittlauchsauce

<p>Entdecke, wie du eine Ofenkartoffel perfekt zubereitest. Unser Rezept führt dich zu leckeren Kartoffeln mit einer frischen, kräuterigen Sauce. Ein einfaches Gericht, das rustikalen Charme und feinen Geschmack vereint. Ideal für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen!v</p>

>60 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Fisch gründlich putzen, abtrocknen, die Innenseite mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Bräter geben und mit Weißwein und Sauerrahm begießen.
Backofen auf 280 °C vorwärmen, den Bräter ins Rohr schieben und nach 15 Minuten die Hitze auf 200 °C zurueckdrehen. Die Gesamtgarzeit sollte 20-25 Minuten betragen.
Den Fisch-Rahmsud aus dem Bräter in einem kleinen Kochtopf einreduzieren, die Hälfte der Butter untermischen und damit die Sosse verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und mit einem kleinen Löfflechen die Kerne heraus kratzen. In kleine Stifte schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der übrigen Butter andünsten. Mit frischer Dille bestreuen.
Den Lachs mit Dillgurken mit der Sauce überziehen und heiß servieren.