Lammrückenfilet gebraten mit glaciertem Gemüse und Paprika

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Zutaten

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Zubereitung

  1. Lammrücken salzen und pfeffern - in Olivenöl scharf anbraten. Knoblauch, Thymian udn Rosmarin beifügen. Im Rohr bei ca. 200°C etwa 25 Minuten braten - herausnehmen und kurz rasten lassen. Die Butter im Bratenrückstand aufschäumen. Jungzwiebel, Kohlrabi und Paprika beifügen - salzen.

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17 Kommentare „Lammrückenfilet gebraten mit glaciertem Gemüse und Paprika“

  1. Helmuth1
    Helmuth1 — 26.1.2016 um 22:25 Uhr

    Bratzeit?

  2. marwin
    marwin — 1.4.2023 um 11:38 Uhr

    ausgezeichnet gut

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 27.1.2016 um 13:21 Uhr

      Lieber Helmuth1 , danke für den Hinweis! Wir haben den Fehler inzwischen ausgebessert. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  4. monikalack
    monikalack — 16.12.2015 um 12:37 Uhr

    lecker

  5. Zauberküche
    Zauberküche — 25.6.2015 um 11:16 Uhr

    schönes Wochenende - Essen

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