Lebkuchengewürz
5–15 MIN
Eier-Koch
Lebkuchen
Zubereitung
- Für die Lebkuchen die Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig am besten an einem kühlen Ort mindestens eine Nacht lang stehen und ruhen lassen.
- Vor dem Weiterverarbeiten das Backrohr auf 170 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig zu einer Teigplatte von 1/2 cm Dicke ausrollen. Aus der Teigplatte mit Hilfe einer großen Tasse runde Lebkuchen ausstechen.
- Die Lebkuchen im Backrohr so lange backen, bis sie auf beiden Seiten braun sind. Abkühlen lassen und jeweils nach Wunsch mit Schokoladen- bzw. Zitronenglasur glasieren.
Tipp
Aus den Lebkuchen kann man natürlich auch beliebige Formen ausstechen oder ein Lebkuchenhaus basteln.
nur so sicherheitshalber, ist bei dem Rezept wirklich Sauerrahm gemeint oder doch Obers?