Mandarinenmarmelade mit Granatapfelsaft

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Mandarinenmarmelade mit Granatapfelsaft zunächst die Mandarinen schälen und in einzelne Stücke zerteilen. Mit einem spitzen Messer die Haut der einzelnen Filets aufschneiden. Das Fruchtfleisch herausschaben und den Saft dabei auffangen.
  2. Granatäpfel halbieren und den Saft ausdrücken.
  3. Zucker und Gelierhilfe mischen.
  4. Alle Zutaten in einen weiten hohen Kochtopf geben und durchrühren. Bei niedriger Temperatur zum Kochen bringen und Fruchtstücke mit einem Mixstab pürieren.
  5. Nach dem Aufkochen ca. 3 Minuten wallend kochen lassen.
  6. Mandarinenmarmelade mit Granatapfelsaft in Marmeladengläser füllen.

Tipp

Mandarinenmarmelade mit Granatapfelsaft passt als Brotaufstrich oder zu Käse.

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7 Kommentare „Mandarinenmarmelade mit Granatapfelsaft“

  1. Bachl
    Bachl — 2.12.2018 um 20:53 Uhr

    Ich stell mir vor, dass man die Mandarinenspalten auch durch die Flotte Lotte passeren könnte. Da erspart man sich das mühsame herausschaben des Fruchtfleisches und den Zeitaufwand hiefür.

  2. hkocht
    hkocht — 2.12.2018 um 21:55 Uhr

    am liebsten mache ich orangenmarmelade

  3. erkocht
    erkocht — 2.12.2018 um 21:51 Uhr

    ungespritzte früchte verarbeiten

  4. marwin
    marwin — 3.9.2023 um 18:32 Uhr

    sehr gute Variante

  5. kwkw
    kwkw — 1.4.2019 um 18:20 Uhr

    Zitrusfrüchte verwende ich nur als Biofrüchte

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