Marillenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Marillenknödel mit Kartoffelteig
Zubereitung
- Für die Marillenknödel mit Kartoffelteig die passierten noch warmen Erdäpfeln mit Butter, Mehl, Grieß, Eiern und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Rolle formen, und in schmale Scheibchen schneiden. Jede entsteinte Marille mit einem Stück Würfelzucker füllen und mit dem Teig umgeben.
- Dabei darauf achten, dass die Marille komplett, aber nicht zu dick von dem Teig umhüllt wird. Die Knödel in ganz leicht gesalzenes, siedendes Wasser geben und 5-10 Minuten gar ziehen.
- Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Semmelbrösel darin anrösten und die abgetropften Knödel darin wälzen. Vor dem Servieren die Marillenknödel mit Kartoffelteig mit Staubzucker überstreuen.
Tipp
Verfeinern Sie sich die Brösel für die Marillenknödel mit Kartoffelteig mit einer Prise Zimt.
Marillenknödel selbstgemacht - aha, sind die anderen Rezepte TK-Ware? Und außerdem fehlt noch etwas bei den Zutaten - ist ein wenig unübersichtlich. Danke
Liebe krokoträne, wir haben das Rezept ein bisschen übersichtlicher gestaltet. Mit freundlichen Grüßen aus der Redaktion