Kastanienguglhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Nougat-Preiselbeer-Torte
Zubereitung
- Für die Nougat-Preiselbeer-Torte Eier mit Staubzucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen. Öl dazugeben, weiterrühren und zuletzt kurz und langsam den Sauerrahm beimengen.
- Mehl, Trinkschokoladepulver, Nüsse und Backpulver vermengen und unterheben. In eine 24 cm Backform geben und bei ca. 170 Grad für 50 Minuten backen.
- Für die Nougatcreme zuerst Schlagobers schlagen. Danach QimiQ glatt rühren und den Nougat unterrühren. Rumextrakt dazugeben und zuletzt den steifgeschlagenen Obers unterheben.
- Das Biskuit auskühlen lassen und zweimal durchschneiden. Preiselbeerkompott mit aufgelöster Gelatine vermengen und auf den untersten Boden streichen. Den zweiten Boden darauf geben. Ca. 2/3 der Nougatcreme daraufstreichen und den 3. Boden darauf legen. Die Torte außen mit dem Rest der Nougatcreme bestreichen.
- Die Mitte mit Schokostreusel bestreuen. Außen 12 kleine Tuffs aufspritzen und jeweils ein Zebraröllchen darauflegen.
Tipp
Anstatt der Zebraröllchen sieht die Nougat-Preiselbeer-Torte auch mit frischen Preiselbeeren garniert besonders hübsch aus.
sehr schön gelungen
lecker!
Sehr lecker!
gut
Gut