Marmor-Ölgugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Ölkuchen
Zubereitung
- Für den Ölkuchen die Eier trennen und die Dotter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Langsam Öl und Wasser dazugeben und weiterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und über die Dottermasse sieben. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und unterheben. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl ausstreuen und den Teig hineingießen.
- Im vorgeheiztem Backrohr bei etwa 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Der Ölkuchen kann noch mit Schokoglasur überzogen werden.
schmeckt hervorragend
Was für ein Öl ist denn da am besten?
Ich verwende meistens Rapsöl
Die 125 ml Wasser kann auch durch Orangensaft / Kaffee / Rum / Likör etc ersetzt werden, so bekommt man immer wieder neuen/anderen Geschmack