Kürbiskernknöderl
>60 MIN
Hobby-Koch
Polentakernölknödel
Zubereitung
- Für die Polentakernölknödel Milch, Butter und Salz aufkochen lassen, Polenta einrühren und weiter kochen, bis ein dicker Brei entsteht.
- Vom Herd nehmen, auskühlen lassen und zu Knödeln verarbeiten.
Knödel in kochendes Salzwasser einlegen und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. - In grobgehackten Kürbiskernen wälzen und mit etwas Kürbiskernöl beträufeln.
- Gutes Gelingen bei den Polentakernölknödeln.
Tipp
Die Polentakernölknödel sind eine köstliche Beilage zu Wildgerichten.
Muskatnuss u Pfeffer habe ich ergänzt