Vietnamesisches Veggie-Curry
30–60 MIN
Hobby-Koch
Als Gemüse und Hülsenfrüchte eignet sich so gut wie alles - daher ist dieses Curry eine optimale Resteverwertung: Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rotkraut, Karfiol, Brokkoli, Kürbis, Maiskörner, Kichererbsen, Linsen. Man sollte nur darauf achten, Zutaten mit kürzerer Garzeit erst etwas später hinzuzufügen.