Omelett mit Speck und Käse
5–15 MIN
Eier-Koch
Röstigratin
Zubereitung
- Eier und Rahm gut verrühren, würzen. Erdäpfeln von der Schale befreien und mit dem Käse auf der Röstiraffel raspeln.
- Speck in Streifchen schneiden, im heissen Öl knusprigbraten.
- Alle Ingredienzien gut mischen, nachwürzen und in eine eingefettete Gratinform Form. Die Rösti in den 250 °C heissen Herd schieben und 20 min goldbraun gratinieren.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
