Wiener Zwiebelrostbraten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Röstzwiebel
Zutaten
Zubereitung
- Für die Röstzwiebel zunächst die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Auseinander drücken.
- Mehl auf einen flachen Teller geben (und nach Geschmack mit Paprikapulver mischen). Die Zwiebelringe darin wenden.
- In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Die Zwiebelringe ein wenig abklopfen und dann portionsweise im heißen Öl knusprig frittieren. Röstzwiebel herausnehmen und auf Küchenrolle abtropfen lassen.
- Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.
Tipp
Röstzwiebel sind schnell und einfach gemacht und verfeinern zum Beispiel Käsespätzle, Zwiebelrostbraten oder Erdäpfelpüree.
