Schlehenlikör Grundrezept
>60 MIN
Eier-Koch
Rosenblätter sollten vorab gekostet werden, ob sie bitter oder lieblich im Geschmack sind. Am besten eignen sich Damaszenerrosen.
Durch Zugabe von Wasser kann der Alkoholgehalt gesenkt werden. Je dunkler die Rosenblüten sind, desto farbintensiver wird der Rosenlikör. Nach diesem Rezept wird auch ein Likör aus gelben oder pinken Rosen rötlich.
Selbstverständlich sollten nur ungespritze Duftrosen verwendet werden.