Sauce Hollandaise
Diese klassische Sauce Hollandaise ist die perfekte Begleitung zu Spargel, Fisch oder zartem Gemüse. Mit Eigelb, Butter und einem Hauch Zitrone
5–15 MIN
Profi-Koch
Die besten Sauce Hollandaise Rezepte
Die Sauce Hollandaise aus Frankreichs Küche passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, kalten und warmen Vorspeisenplatten oder auch einmal zum Schnitzel. Die Sauce Hollandaise peppt so manches klassische Gericht mit ihrer buttrigen, sämigen Note auf. Spargel mit Sauce Hollandaise ist zu Beginn der Spargelsaison wohl der meist gegessene Klassiker.
Wer auch einmal eine leichtere Version probieren möchte oder Tipps und Tricks für die richtige Zubereitung sucht, findet hier bestimmt das richtige Sauce Hollandaise Rezept zum Nachmachen. Damit bei der Zubereitung gar nichts mehr schiefgehen kann, haben wir außerdem ein Video mit Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sie! Gutes Gelingen und guten Appetit!
