Augsburger mit Essig und Öl
5–15 MIN
Eier-Koch
Statt der Extrawurst kann man die saure Wurst auch mit Knacker machen. Eine Alternative zum Zwiebel ist in Ringe geschnittener Frühlingszwiebel. Geschmacklich lässt sich dieses schnelle Gericht noch mit ein paar frischen Kräutern aufpeppen und einmal etwas anders gestalten.
Pfeffer aus der Mühle, frisch geschrotet, kommt bei mir auch noch drauf.
Ich streue noch etwas Paprikapulver darauf.