Kirsch-Blechkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Schneller Kirschkuchen
Zubereitung
- Butter cremig rühren. Vanillezucker, Zucker, Zitronenzeste und Eier unterziehen. So lange rühren, bis der Zucker nicht mehr knirscht.
- Mehl und Backpulver vermengen und unter den Teig rühren.
- Eine Tortenspringform oder Kastenform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hineinfüllen.
- Kirschen waschen, gut trocknen (bei Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen) und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Auf der untersten Schiene bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Tipp
Statt Kirschen können für dieses Rezept auch andere Früchte verwendet werden.
einfach, schnell und köstlich
Ich habe die Eier getrennt und einen Schnee geschlagen und noch 50g Marzipan hinzugefügt
Die Kirschen wirklich nur auf dem Teig verteilen? Verteilen sich die dann beim Backen so schön? Nicht vorher in den Teig unterheben?
Ein saftiger Kuchen ! Da gerade Kirschenzeit ist, habe ich frische Kirschen verwendet.