Kartoffel-Gurken-Minze-Salat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schwedischer Gurkensalat
Zubereitung
- Die Gurke nach Belieben schälen und in schmale Scheiben hobeln.
- Die Zwiebeln möglichst fein würfeln und in etwas Butter kurz anschwitzen aber nicht braun werden lassen.
- Dille klein hacken.
- Die Zutaten für das Dressing vermengen und mit dem Dressing verrühren.
- Das Dressing über den Gurken verteilen und da. Eine halbe Stunde an einem abkühlen Ort ziehen lassen.
- Noch einmal mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und servieren.
Tipp
Wenn Sie keine Dille mögen, können Sie auch Schnittlauch verwenden oder den Gurkensalat ohne Kräuter zubereiten.
Ich gebe den Zwiebel in rohem Zustand dazu, da ist das Aroma viel stärker.
Guter Gurkensalat. Der Honig gibt eine leichte Süsse.