Beste Schweizer Rezepte

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln

  Für das Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln den Käse grob raspeln. Die Erdäpfel schälen und weich kochen. Rucolasalat waschen, trocken

  Hobby-Koch

  5 Sterne

• Zürcher Geschnetzeltes

  Das Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden. Salzen, pfeffern, mit Mehl stauben und gut durchmischen. Zwiebel feinwürfelig, die geputzten Pilze

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Käse-Fondue-Variationen

  Streichen Sie den Fonduetopf mit halbierten Knoblauchzehen aus. Stärkemehl mit Kirschschnaps verrühren. Raspeln Sie den Käse grob auf einer

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Wurstsalat

  Für den Wurstsalat zunächst die Wurst und den Käse in Streifen schneiden. Paradeiser waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Fondue mit Wintergemüse

  Für das Käsefondue im Fonduetopf Wein, Käse und Maisstärke vermischen und erhitzen. Dabei stetig rühren, damit sich der Käse nicht anlegt.Wenn der

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Rösti mit gemischtem Gemüse

  Zucchini und Paprika waschen und putzen, Zwiebeln und Knoblauch schälen und alles sehr fein würfeln. Schnittlauch waschen und trocken tupfen und in

  Hobby-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Schweizer Rezepte

• Aprikosenwähe

  Für den Wähenteig Mehl, Salz, Butter, Zucker, Flohsamenschalen und Vanille in der Küchenmaschine mit dem K-Haken vermengen bis es homogen ist. Dann

  MIN

  Eier-Koch

• Saucisson mit Lauch und Kartoffeln im Steamer

  Den Lauch sehr gut waschen und in schmale Ringe schneiden. Die Kartoffeln waschen und schälen. Die Saucisson mit einem Zahnstocher ein paar mal

  MIN

  Eier-Koch

• Kohlrabi-Apfel-Suppe mit Haselnuss-Pesto

  Für die Suppe die zarten Kohlrabilätter beiseite legen. Den Kohlräbi schälen, Äpfel entkernen, beides klein würfeln. Zwiebeln schälen, würfeln. Öl

  MIN

  Eier-Koch

• Traditionelles schweizer Voressen

  Für das Voressen das Fleisch ohne frische Kräuter würzen. Die Butter im Brattopf heiss werden lassen. Das Fleisch portionenweise je etwa 2 Min.

  MIN

  Eier-Koch

• Couscous mit Berberitzen

  Salzwasser in einer Pfanne mit den Berberitzen zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Pfanne vom Herd nehmen und den Couscous zugeben, umrühren

  MIN

  Eier-Koch

• Kornelkirsch-Konfitüre vom Tierlibaum

  Die reifen Kornelkirschen gut waschen und in eine genügend hohen Pfanne geben, mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze erwärmen, bis die

  MIN

  Eier-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Schweizer Rezepte

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