Beste Schweizer Rezepte

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln

  Für das Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln den Käse grob raspeln. Die Erdäpfel schälen und weich kochen. Rucolasalat waschen, trocken

  Hobby-Koch

  5 Sterne

• Zürcher Geschnetzeltes

  Das Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden. Salzen, pfeffern, mit Mehl stauben und gut durchmischen. Zwiebel feinwürfelig, die geputzten Pilze

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Käse-Fondue-Variationen

  Streichen Sie den Fonduetopf mit halbierten Knoblauchzehen aus. Stärkemehl mit Kirschschnaps verrühren. Raspeln Sie den Käse grob auf einer

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Wurstsalat

  Für den Wurstsalat zunächst die Wurst und den Käse in Streifen schneiden. Paradeiser waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Fondue mit Wintergemüse

  Für das Käsefondue im Fonduetopf Wein, Käse und Maisstärke vermischen und erhitzen. Dabei stetig rühren, damit sich der Käse nicht anlegt.Wenn der

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Rösti mit gemischtem Gemüse

  Zucchini und Paprika waschen und putzen, Zwiebeln und Knoblauch schälen und alles sehr fein würfeln. Schnittlauch waschen und trocken tupfen und in

  Hobby-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Schweizer Rezepte

• Knöpfli-Gratin

  (*) ofenfeste Form von 1, 5 Liter Inhalt, reicht für 3 bis 4 Leute Alle Ingredienzien bis und mit Pfeffer vermengen. In die gebutterte Form geben.

  MIN

• Kohlrabirösti mit Babyspinat

  Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebel ebenfalls waschen, das Grün in dünne Ringe schneiden und das Weiß fein hacken.

  MIN

  Eier-Koch

• Ochsenschlepp-Ragout - Tessin

  Die Rüebli, die Zwiebeln und den Stangensellerie sorgfältig putzen, Stangenenden wegschneiden und klein würfeln. Die Champignons trocken putzen und

  MIN

  Eier-Koch

• Kaki-Mousse

  Die Haut der Kaki mit einem spitzen Küchenmesser abziehen. Frucht halbieren und Kerne sowie Trennwände entfernen. Danach in Stücke schneiden und

  MIN

  Eier-Koch

• Originaler Erdäpfelsalat

  Für den originalen Erdäpfelsalat Erdäpfeln im gesalzenem Wasser weichkochen. Abschütten und etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Noch lauwarm schälen

  MIN

  Eier-Koch

• Schweizer Milchbrötchen

  Für die Schweizer Milchbrötchen alle Zutaten, außer Butter und Salz zu einem Teig verarbeiten. Die Butter erst zum gut gekneteten Teig hinzufügen.

  MIN

  Hobby-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Schweizer Rezepte

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