Linsen mit Speck
>60 MIN
Hobby-Koch
Specklinsen
Zubereitung
- Für die Specklinsen den Selchspeck ganz klein würfelig schneiden, in einer Pfanne auslassen und knusprig braten.
- Mehl zugeben und eine helle Einbrenn rösten. Linsen aus der Dose in einen Topf geben, erhitzen, Lorbeerblätter und Thymian zugeben.
- Gerösteten Speck zu den Linsen geben, Essig zugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Die Specklinsen mit Semmelknödel servieren.
Wieder fehlt die Flüssigkeitsmenge.Linsen gehören gewaschen von der Dose
Ich wasche die Linsen nie ab, und da braucht man keine extra Flüssigkeit
Ich mache sie auch so, jedoch streue ich noch etwas frisch geschnittene Petersilie zum Schluss über die Linsen.