Grazer Krauthäuptel mit Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
5–15 MIN
Hobby-Koch
Tomaten-Käse-Salat
Zubereitung
- Für den Tomaten-Käse-Salat Essig mit Pfeffer, Salz, Knoblauchzehe (gemahlen oder frisch, wenn frisch dann die Knoblauchzehe fein hacken), die fein gehackte Schalotte und den Zucker vermischen.
- Das Öl dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss das Wasser zum Verdünnen dazugeben und noch einmal gut umrühren.
- Anschließend das getrocknete oder frische Basilikum (wenn es frisch ist, dann gut abwaschen, trocknen und fein hacken) zur Marinade geben und unterrühren.
- Die Tomaten und den Gouda in kleine Würfel schneiden und in die Marinade geben, alles gut verrühren. Den Tomaten-Käse-Salat servieren.
Tipp
Zum Tomaten-Käse-Salat reicht man Vollkornbrot.
Nimmt man den light Gouda wirds noch besser! :-)
gut
Muß man aber gleich servieren, denn der Gouda verliert sonst schnell an Geschmack obwohl ich Gouda liebe
den lieben sogar die Kids
sehr gut