Kirschstrudel mit Topfen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Kirsch-Strudel
Zubereitung
- Für den Topfen-Kirsch-Strudel alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca. 1 Stunde kühl stellen.
- Für die Topfen-Kirsch-Fülle Eier, Zucker, Vanillezucker, Topfen, Zitronensaft, Zitronenschale cremig rühren. Die Kirschen entkernen und unterheben. Den Strudelteig dünn auswalken.
- Masse auf den Strudelteig streichen und einrollen. Mit Milch oder Butter bestreichen und den Topfen-Kirsch-Strudel bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
Tipp
Je nach Jahreszeit können Sie für den Topfen-Kirsch-Strudel auch Kirschen aus dem Glas verwenden.
