Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Vintschgauer-Pizza
Zubereitung
- Herd auf 250 Grad vorwärmen
- Vintschgauer diagonal aufschneiden und kurz aufbacken.
- Zwiebeln abschälen, in Ringe schneiden, in der Bratpfanne mit Butter glasig weichdünsten, mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.
- Die Crème fraîche auf die Brothälften aufstreichen; ausreichend Pfeffer aus der Mühle darüber Form.
- Tiroler Speck in hauchdünne Scheibchen schneiden und auf die Vintschgauer gleichmäßig verteilen. Darauf die Zwiebelringe legen.
- Greyerzer raspeln und über den Speck streuen.
- Auf jede Vintschgauer-Hälfte 1 Tl. Butter setzen und 10-15 min überbacken.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
lecker