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Wildbeer-Crumble

Foto: wild + team / Anton Pustet Verlag

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Rezept von...

Wild & köstlich

Inge Waltl

Zubereitung

1. Für den Wildbeer-Crumble Mehl, Zucker, Zimt und Nüsse in einer Schüssel mischen. Die Butter bei leichter Hitze schmelzen lassen und mit den Fingerspitzen untermischen. Die Masse
   soll grob krümelig sein.
2. Kurz in den Kühlschrank stellen.
3. Dann die Beeren in eine feuerfeste Form geben oder auf vier Förmchen aufteilen. Die Krümelmasse über die Beeren bröckeln und den Wildbeer-Crumble bei 170 – 180 °C backen, bis die Krümel leicht gebräunt sind.

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