Apfel-Gitterkuchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Apfel-Gitterkuchen einen Mürbteig zubereiten. Dazu die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale) miteinander vermengen. Mit Butter abbröseln. Eier nach und nach untermengen sodass ein schöner Teig entsteht.
  2. Noch etwas durchkneten, in eine Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen. Einstweilen aus Äpfeln, Zucker, Zimt und Glühweingewürz den Belag herstellen und kühl stellen. 2/3 des Mürbteigs auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen, die Apfelmasse darauf verteilen und ein Gitter aus dem restlichen 1/3 des Mürbteigs bilden.
  3. Für Faule: Mürbteig raspeln und auf den Äpfeln verstreuen. Mit Mandelblättchen bestreuen und Wasser beträufeln und im vorgeheizten Rohr, bei Heißluft, ca. 25 Minuten backen. Den Apfel-Gitterkuchen herausnehmen, etwas überkühlen lassen und genießen.

Tipp

Glühweingewürz gibt dem Apfel-Gitterkuchen noch zusätzlich ein leckeres Aroma!

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18 Kommentare „Apfel-Gitterkuchen“

  1. asrael
    asrael — 4.2.2024 um 14:18 Uhr

    Immer wieder gut

  2. marwin
    marwin — 8.1.2024 um 14:05 Uhr

    sehr gute Variante

  3. omami
    omami — 15.11.2019 um 10:50 Uhr

    Sehr gutes Rezept, das man mit einigen Löffeln voll gemahlener Nüsse oder Mandeln in der Apfelmasse noch pimpen kann.

  4. ingridS
    ingridS — 19.1.2018 um 21:57 Uhr

    Schmeckt noch besser, wenn man vor der Fülle eine dünne Schicht Marmelade darauf streicht.

  5. OH65
    OH65 — 8.10.2015 um 23:06 Uhr

    toller Kuchen

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