Beef Tatar vom Kalb mit Gurkenspaghettini
15–30 MIN
Eier-Koch
Beef Tatar
Zubereitung
Für das Beef Tatar die Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Dotter, Öl, Salz und Pfeffer zu einer dünnflüssigen Mayonnaise verarbeiten. Worcestersauce, Tabasco, Ketchup und Sardellenpaste untermischen.
Kapern kleinschneiden und mit dem Zwiebel verrmengen. Rindslungenbraten gut untermischen, alles gut miteinander vermengen und das Beef Tatar ca. 30 Minuten kühl stellen.
Tipp
Da das Beef Tatar roh gegessen wird, sollte bei den Dottern darauf geachtet werden, dass sie frisch sind.
schmeckt fabelhaft