Marmelade aus Birnen, Datteln und Koriander
30–60 MIN
Hobby-Koch
Birnenmarmelade mit Brand
Zubereitung
- Zunächst die Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Mit Weißwein weich kochen, abkühlen lassen und anschließend mit Gelierzucker, Saft einer Zitrone und Zimt unter Rühren aufkochen lassen. 4 Minuten wallend kochen.
- Den Birnengeist dazugeben.
- Die Marmelade heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp
Verwenden Sie für Ihre Birnenmarmelade mit Brand hochwertige Produkte! Reifes, einwandfreies Obst und Birnenbrand von hoher Qualität. Man schmeckt den Unterschied!
lecker