Für die Chia-Rhabarber-Muffins das Backrohr auf 160° C vorheizen. Trockene Zutaten vermischen. Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden.
Unter die trockenen Zutaten mischen und dann Buttermilch, Honig, Ei und Apfelmus unterrühren. In Muffinbackform oder Papierförmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen
Tipp
Die Chia-Rhabarber-Muffins sind ideal für Menschen mit Weizenunverträglichkeit.
gut
Hört sich gut an!
Tolles Rezept