Cremige Brokkoli-Suppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Brokkoli putzen, waschen und hacken. Zwiebel und Knoblauch hacken. Spinat putzen und waschen. Avocados schälen.
  2. 1 EL Öl erhitzen. Brokkoli, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Spinat hinzufügen. Die Suppe zugießen und ca. 5 Minuten kochen.
  3. Avocado würfeln, 2/3 beimengen, pürieren, würzen. Den Rest mit Saft beträufeln.
  4. Die Suppe auf Tellern servieren und mit Avocadowürfeln bestreuen.

Tipp

Sie können die cremige Brokkoli-Suppe noch mit Croûtons servieren.

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9 Kommentare „Cremige Brokkoli-Suppe“

  1. Bi&Pe
    Bi&Pe — 19.4.2016 um 23:10 Uhr

    Etwas Schärfe z.B. durch ein wenig Chili ist eine Idee.

  2. heuge
    heuge — 31.12.2015 um 12:27 Uhr

    Mischung mit Spinat toll

  3. MJP
    MJP — 17.10.2015 um 00:14 Uhr

    Schmeckt sehr gut!

  4. Ümit
    Ümit — 21.9.2015 um 19:20 Uhr

    Toll

  5. klaus1958
    klaus1958 — 7.8.2015 um 19:54 Uhr

    sehr gut

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