Maronischmarren
30–60 MIN
Eier-Koch
Curryfleisch mit Zwiebeln
Zubereitung
- Rindfleisch in Streifchen schneiden und in Mehl und Currypulver auf die andere Seite drehen.
- Fett in einem Kochtopf erhitzen und die Fleischstreifen darin braun rösten.
- Zwiebeln von der Schale befreien, in Ringe schneiden, dazugeben und 5 min mitbraten. Rindsuppe zugiessen und das Ganze 20 Minuten leise kochen. Leicht mit Salz würzen, von Neuem mit Curry würzen und die Paradeisvierteln noch 5 min mitgaren.
- Zum Schluss alles zusammen mit Schnittlauchröllchen überstreuen.
- Dazu schmeckt Butterreis und Blattsalat.
- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!
