Berglinsen-Kürbis-Gemüse mit geschmorter Jungzwiebel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gelbe Rübe-Linsengericht
Zubereitung
- Für das Gelbe Rübe-Linsengericht zuerst die gehackte Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten.
- Gelbe Rübe und Karotten in kleine Stücke schneiden und mitrösten. Knoblauchzehen dazudrücken.
- Die gewaschenen Linsen ebenfalls mit den Gewürzen kurz anrösten. Mit Wasser aufgießen. Lorbeerblätter hineingeben und bissfest kochen.
- Gelbe Rübe-Linsengericht erst am Ende salzen und abschmecken.
Tipp
Das Gelbe Rübe-Linsengericht mit kleinen Knödeln servieren.
