Paprikahuhn
15–30 MIN
Eier-Koch
Geschnetzeltes Paprikahuhn
Zubereitung
- Für das geschnetzelte Paprikahuhn zuerst den fein gehackten Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Inzwischen das Hühnerfleich waschen, in kleine Stücke schneiden, dazugeben und scharf anrösten.
- Paprikapulver untermischen und rasch mit Weinessig ablöschen. Wasser zugießen, salzen und ca. 1/4 Stunde köcheln lassen. Den Rahm in einer extra Schüssel mit Kartoffelstärke vermischen.
- Etwas Saft vom Paprikahuhn dazugeben, gut durchrühren und langsam zum Paprikahuhn dazumischen.
- Mit Salz abschmecken und servieren.
Tipp
Zum geschnetzelten Paprikahuhn passen am besten selbstgemachte Spätzle oder auch Bandnudeln, Spiralnudeln, etc.
