Cremige Erbsensuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grüne Erbsensuppe
Zubereitung
- Die Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
- Petersilie hacken, Kopfsalat klein schneiden.
- Erbsen mit der Petersilie und dem Kopfsalat weich kochen, passieren und mit Suppe vermengen.
- Vor dem Anrichten mit Schlagobers und Butter verfeinern.
Tipp
Als vegetarische Variante, können Sie die Erbsensuppe auch mit Gemüsesuppe zubereiten.
sehr gut